カリフラワーをレモン汁とオリーブ油で蒸し煮にします。
ほっくり＆爽やかな美味しさ♪
カリフラワーを小房に分けて、蒸し煮にするだけ。
ブロッコリーよりも、カリフラワーはぎゅっと詰まった感じなので、
小房に分ける…というか、１口サイズにカット。
レモン汁の酸味と、オリーブ油の香りが爽やか
仕上げにドライハーブをふって、さらに爽やかな風味アップ♪
出来たてでほくほく温かくても、冷んやりさせても美味しいです
【４人分】
カリフラワー １株
レモン汁 大さじ１
オリーブ油 大さじ１/２
塩 小さじ１/２
ドライハーブ 少々
１．カリフラワーは小房に分ける。
２．フライパンにドライハーブ以外の材料を入れてさっと混ぜ、
蓋をして４～５分蒸し煮にする。
３．ドライハーブを加えてさっと混ぜる。
焦げついていないか時々様子を見て、火加減を調節してください。
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日曜日は、ハルの空手の大会でした
試合は学年別に行われるのですが、対戦相手や試合の順番等、
当日渡されるトーナメント表で、初めてわかるんです。
この日は、２年生の試合が最初！
前日からあれこれ準備して、家族総出で朝の６時半に出発してきたけど、
１回戦で負けたら…あぁ考えたくない…
何とか頑張ってくれーーー
１回戦。手前の黄色帯がハル。
２回戦。対戦相手、ハルよりかなり大きい～！
３回戦。だんだん相手が強くなっていく…緑帯だよ～
この試合は、引き分け→延長戦も引き分け→体重測定で勝利！
体重差が１kg以上あると、軽い方が勝ちになるんです。
見てる方はハラハラ…心臓に悪い…
４回戦直前のハル。
緊張してるんだろうなぁ（こっちもだけど…）。
４回戦の相手も緑帯。
延長戦に持ち込んだけど、頭に蹴りをくらい、相手の１本勝ち。
１本とられるまでは互角に戦っていただけに、残念…
本人も試合後、悔し泣きしてました(≧≦)
ハルは体格も小さいし、運動神経も決していい方ではありません。
戦いのセンスや技の技術等も、残念ながらある方ではない…
でも、空手が好きで、どんなに辛い思いをしても、やめたくないと言います。
それに、空手に限らずどんなことも、いかに練習を重ね、地道な努力を怠らないか…
そういうことが大きな力につながっていくのだと、私は思っています。
才能はなくても、彼には地道な練習に耐える強さがある。
それはいつかきっと、試合に勝てる強さにつながるはず。
空手だけではなく、人生においても大切なことです。
これからも頑張れーーーー
そんなわけで、一昨日はなんだかんだで帰りは夜になり、
昨日は疲れがとれない（歳だわね…）まま、のろのろ家事をして過ごしてました。
コメントのお返事が遅くて、ホントにすみませんっ
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