バルサミコ酢でさっぱり仕上げた夏らしいトマト煮
にんにく&バジルのイタリアン風味に味噌のコクをプラスします。
ホクホク甘~いかぼちゃ、夏はさっぱりいただきたい!
トマトで煮るだけでも夏らしいのですが、
バルサミコ酢を加えて、さらにさっぱりと仕上げます。
トマトにもバルサミコ酢にも合う味噌仕立て。
車麩は水で戻さずに包丁でカットして、加えます。
野菜の旨味をたーーっぷり吸った車麩のジューシーなこと
味噌の味わいとかぼちゃの甘さでコクたっぷり!
バルサミコ酢とバジルでさっぱり爽やか!
夏らしい美味しさを楽しめる煮物です♪
こちらのトマトにも美味しかったです
↓↓↓
【4~5人分】
トマト 2個
かぼちゃ 400g
にんにく 1かけ
車麩 4枚
味噌 大さじ1
バルサミコ酢 大さじ1
バジルの葉 7~8g
にんにくはみじん切りにする。
車麩は水戻しせず、1口サイズに切る。
2.鍋にトマト、かぼちゃ、にんにく、味噌を入れ、8分程蒸し煮にする。
3.バルサミコ酢、バジルの葉、車麩を加えて全体に味噌がなじむように
混ぜ合わせ、さらに3分程蒸し煮にする。
車麩が汁気を吸って柔らかくなってからいただく。
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昨日、お金をおろそうと銀行へ行ったところ、
クレジットカードを忘れた…
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暑い中、わざわざ行ったのに、何もせずに帰ってきました。
こんなことは私の場合、しょっちゅうなんですけどね
![苦笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/satsuki-k53/780733.gif)
お金も底をついてきたので、今日また行ってきます
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カードカード…
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レシピブログさんのインタビューに登場させていただいてます
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