オクラとミニトマトをにんにく＆バジルでイタリアン風に
さっと炒めるだけの、簡単＆スピーディーレシピです♪
オクラもミニトマトも、しっかり火を通す必要はないので、
本当にさっと炒めるだけ。
特にミニトマトは、炒めすぎるとはじけてくるのでご注意を
にんにくとバジル、言うまでもなく相性バッチリ
オクラはちょっぴりとろり、ミニトマトは口に入れると
ぷちっとはじけて、ジューシーな美味しさが広がります。
シンプルな塩味＆バジルの爽やかさが、夏にピッタリです
【４人分】
ミニトマト １パック（２００ｇくらい）
オクラ １０本
にんにく １かけ
ＥＶオリーブ油 少々
バジルの葉 ７ｇくらい
塩 小さじ１/３
１．オクラは塩少々（分量外）をふってこすり合わせ、洗い流す。
ヘタとガクの固い部分を除き、斜め３～４等分に切る。
にんにくはみじん切りにする。。
２．フライパンににんにくと油を熱して、香りがたってきたら
オクラとミニトマトを加えてさっと炒める。
３．ミニトマトがはじけてくる前に、バジルの葉と塩を加えて炒め合わせる。
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本以外にも、雑貨やアクセサリー等々オシャレなものが
いろいろありますよー(*^o^*)
すっかり実家に長居をしていますが、明日やっと自宅に戻ります！
今回は、ずいぶん長い帰省になりました(^^ゞ
時間にゆとりがあるので、のんびりしつつも
私的には、いろいろなことがはかどった感じです！
…が、料理からは遠ざかり、かなり怠けモードで過ごしていたので
明日から日常に戻れるだろうか…
ちょっと…いや、かなり心配です
レシピブログさんのインタビューに登場させていただいてます
昨日、後編がアップしました！
後編は、料理以外の私の趣味などをお話させていただきました。
よかったらご覧になってみて下さい
↓↓↓
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