味噌汁のような、カレー風味の即席スープ。
野菜のおだしで、優しい美味しさ
小松菜は、決してクセのある野菜ではないと思うのですが、
汁物にすると、すごーくいい出汁がでますね♪
さらに玉ねぎの甘さも手伝って、美味しさ満点！
味噌ベースですが、カレー粉のおかげで、味噌汁っぽくない♪
平日の１人ランチに、ささっと作って食べました。
温かい汁物とおむすびと、残りものがちょこっとあれば、
それだけで私にはごちそうです
どんな汁物（煮物も！）もそうですが、出来たてよりも
少々経ってからの方が、美味しくなる気がします。
ちょっと置いておく間に、じんわりと野菜から旨味が出て、
美味しさがいきわたるようです
だしいらずでさっと出来ちゃうところも、オススメです
【１人分】
小松菜 ５０ｇ
玉ねぎ ５０ｇ
水 ３/４カップ
カレー粉 小さじ１/４
味噌 小さじ１
１．小松菜は３㎝長さに切り、玉ねぎは１．５㎝角に切る。
２．１と水を小鍋に入れ、煮たったら火を弱めて４～５分煮る。
３．カレー粉と味噌を溶き入れる。
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今日は、小学校も幼稚園も参観日です！
幼稚園の方は、パパにおまかせ。
小学校は、どの時間に参観してもいいのですが、
１時間目と５時間目を参観するつもり。
もうそろそろ行かなくちゃ～～～
行ったり来たり、空き時間にお昼ご飯と買い物を済ませて…
バタバタな１日になりそうです
では、よい休日をお過ごし下さいね
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