米粉スイーツレシピが続いちゃいますが、
今日は、おなじみ上新粉蒸しパンのレシピです
甘～いさつま芋をたっぷりと使いますが、
しょうゆ味で、あまじょっぱい美味しさ♪
青海苔の風味もプラスします
さつま芋はホクホク♪
蒸しパン生地は、ふんわりもっちり♪
青海苔しょうゆが、お芋の甘さによく合います
甘さが欲しかったので、さつま芋を使いましたが、
じゃがいもでも美味しそう！！！
お芋がたっぷり＆米粉なので、腹持ちも◎
おやつにも軽食にもイケます
【６個分】
さつま芋 １００ｇ
上新粉 １００ｇ
青海苔 大さじ１
ベーキングパウダー 小さじ１
しょうゆ 大さじ１
豆乳 １１０cc
１．さつま芋は１㎝角に切る。トッピングする分を取り分けておく。
２．ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
３．型に２を入れて、さつま芋をトッピングする。
１３分ほど強めの火で蒸す。
さつまいもに火が通るまで加熱して下さい。
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昨日の記事の 『ノーシュガーデー』 についての続き。
１．加工された糖類は一切禁止（メープルシロップや甜菜糖等もNG。フルーツ類はOK）。
２．アルコール、コーヒー、小麦粉は極力避ける。
昨日も書きましたが、この２つがマイルール。
なぜ、甘い物が何より好きな私が『ノーシュガーデー』に挑んだか？
もちろんワケがなければ、そんな無謀なこと（笑）しません(^^;)
毎年、芽吹く季節になると、あちこち不調を感じます。
「排毒の季節だからね…」と、落ち着くのをじっと待ちますが、
今年は、顔にできた湿疹がなかなか治まらない。
よくなったと思えば悪くなり…を２ヶ月くらい繰り返し、
ちょっと深刻な状態になってきちゃったんです
何とかお化粧はできるので、傍目にはわかりにくいのですが、
赤みもあるし、乾燥してとにかく痒くてたまらない！
気分も落ち込むばかりです…
そんな時、望診法で有名な山村慎一郎先生の講義を受ける機会に恵まれ、
帰り際に湿疹のことを相談したところ…
『あぁ～、あなた甘党だね。（ぎくりっ
）糖類を３日間はやめてね。ということは外食禁止だよ。
柑橘系（酸っぱいもの）と海草類をたくさん摂りなさい。』
やっぱりね…わかっちゃいるけど、甘い物はやめられないのよ～
やめる気も無いし、無理無理！
というのが本音ですが、湿疹がよくなるならやろうじゃないの！
要するに、切羽詰まっていたわけです
そういうわけで、『ノーシュガーデー』 開始。
私にとって事態は深刻なわけですし、３日間ならね…と。
昨日も書きましたが、食べないなら食べない方が意外に平気なんです。
へたに食べてしまうと、シュガースイッチ（と私は呼ぶ）が入ってしまい、
どうにも止まらない状態に…！！！
【ちょっとなら食べてもいい】
よりも、
【全く食べてはいけない】
の方が、私にとっては楽だったんだと思います。
ちょっとなら…が、すごいことになっちゃうことが想像つくので
で、１日頑張ってみたら、思ったよりも全然大変じゃなくて、
余分な糖類を摂らないから、情緒も安定して気分もスッキリ！
同時に制限していた、アルコール、コーヒー、小麦粉について。
アルコール
飲むと痒みを感じるので、これも極力禁止。コーヒー飲むと甘いものが欲しくなる→コーヒーが飲みたくなる→また甘いものが欲しくなる、という魔のループに陥るので極力禁止。
小麦粉肌を乾燥させるし、私はアトピーを発症したことがあるので、普段から極力控えています。
今日のレシピは、そんなこんな 『ノーシュガーデー』 中に作ったもの。
なので、糖類は使わずあまじょっぱい仕上がりになってます。
『ノーシュガーデー』 終了時に食べようと、リハビリ食ならぬ
リハビリスイーツとして作りました（結局まだ続行中ですが）
さてさて、結局のところ湿疹はどうなったのか？
私はもう、スイーツは食べない＆作らないのか？？？
…次回に続きます（また引っ張るのか！)。
今日も長ーくなってしまいました。スミマセン～～～
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