かぶと高野豆腐をさっと炒めるだけ。
しょうがの風味を楽しむシンプルな１品です
まずはかぶをさっと炒めます。
かぶは柔らかくなりすぎないよう、炒めすぎに注意して下さいね。
しょうが醤油が全体にまわってから、高野豆腐を加えます。
少々蒸し焼きにして完成
汁気たっぷりの煮物のように、じゅわ～っとはしませんが、
かぶから出た水分と、しょうが醤油を高野豆腐が
じんわりと吸っています♪
しょうがの量はお好みで！
私はもちろん、たっぷりめが好きです
【４人分】
かぶ ３つ
高野豆腐 ２枚
ごま油 少々
しょうゆ 大さじ１
しょうが 大１かけ
１．かぶは縦半分に切ってから５mm厚さに切る。葉は４㎝長さに切る。
高野豆腐は戻して水気を絞り、１口サイズのそぎ切りにする。
２．フライパンごま油を熱してかぶをさっと炒め、しょうがとしょうゆ加えて
全体になじませる。
３．高野豆腐を加えて炒め合わせ、蓋をして２～３分蒸し焼きにする。
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昨日は、ある資格をとるために試験を受けに行ってました。
１日家を空けてしまうので、朝のうちに朝昼晩の３食分を用意。
朝早くからバタバタ支度をして大慌てで出発
１８時過ぎに帰宅して…はぁ～疲れた(*´Д｀)=з
でも夕食後にバレンタインのお返しに…と、子供達＆パパから、
お手紙とチョコレートという、嬉しいサプライズ
どうもありがとう～～～
試験の合否がわかるのは、まだちょっと先です。
受かっていた場合のみ（笑）、報告させていただきますね
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