すごーく地味なのですが…
なんでか子供達が大好きな今日のレシピ。
大根とまいたけを塩味で蒸し煮にします。
にんにくをきかせて、優しいながらもパンチのある味です
大根は薄く切るので、煮る時間は短くてＯＫ。
にんにくのおかげで、薄味でも充分な美味しさ
まいたけの色で黒ずんでしまい、見た目ちょっと…
といった感じになっちゃってますが、味の方は◎
お水を少々入れて煮ますが、大根から水分が出てくるので
あまり入れすぎないようにして下さいね♪
大根の甘さとまいたけの旨味にガツッとにんにく！
とっても美味しくいただきました
【４人分】
大根 ８㎝
まいたけ １パック
にんにく １かけ
塩 小さじ１/４
水 大さじ１～２
１．大根は短冊切りにし、まいたけは食べやすく切り分ける。
にんにくはすりおろす。
２．鍋に全ての材料を入れて蓋をし、４～５分蒸し煮にする。
３．水気があれば強火にし、水気を飛ばすように混ぜながら
全体に味をまじませる。
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昨日はちょこっと時間がとれたので、
たまっていたレシピやら画像の整理をしていたところ…
今日もなのですが、にんにくを使ったレシピの多いこと(^^;)
しょうがと並んで…やっぱりにんにくも大好きです
さて、今日は女子フィギアのフリーですね～♪
今から所用で幼稚園へ行くので、帰って来る頃には
もう終わってるだろうな…
今日も観るのは夜になっちゃうけど楽しみ
では行ってきます＆よい１日を～
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