わかめと人参、我が家にはいつでもあります！
お味噌汁だったり、炒めものだったり、
何かにちょこちょこ入っていることが多いような…
そんなわかめと人参をしっかり味わいます♪
わかめは普通に水で戻します。
人参はぺらっと薄いわかめに合わせ、
ピーラーを使って薄ーくむきます。
こうするとしんなりしやすく、わかめとの絡みも
よくなると思います(^^)
わかめ、人参ともに少々残っている塩気のおかげで、
しょうゆ等塩気のある調味料は加えなくてＯＫ！
ごま油とすりごまで、ごまの風味をたっぷりと♪
米酢でサッパリ感と美味しさをもう一押し！
そんなサラダの出来上がりです(*^o^*)
材料＞４～５人分塩蔵わかめ ５０ｇ（戻して１３０ｇ前後）
人参 小１本（１５０ｇくらい）
塩 小さじ１/４くらい
Ａ）白すりごま 大さじ１
ごま油 大さじ１/２
米酢 大さじ１/２
作り方１．わかめは洗って水で戻し、水気を絞る。
食べやすく適当にカットする。
２．人参はピーラーで薄くむき、塩をまぶしてしばらく置く。
しんなりしたら、水気を絞る。
３．１と２、Ａをよく混ぜ合わせる。
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