大好物のオクラ、この夏たーくさん食べました！
このところ涼しくなってきたので、
ちょっぴり秋らしい食べ方で(*^o^*)
オクラときのこ、どちらも私の大好物！！！
どちらも煮ている間に旨味がたっぷりしみだして
出汁を使わなくても美味しいんです♡
オクラは縦２つに切るので、輪切りにしたときほど
ネバネバ感はありませんが、とろ～り柔らか♪
きのこの旨味もしっかり吸って、
私には幸せいっぱいの１品です(*^m^*)
材料＞４人分オクラ １０本
好みのきのこ ２００ｇくらい
しょうゆ・みりん 各大さじ１/２ずつ
作り方１．オクラは塩少々（分量外）をふってこすり合わせ、洗い流す。
ヘタとガクの固い部分を除き、縦半分に切る。
きのこは食べやすく切り分ける。
２．鍋に水１/２カップ、しょうゆ、みりん、１を入れ、
１０分ほど煮る。
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今日は山道ハイキングの予定だったのですが、
残念ながら雨…(>_<)
昨日はそれに備えていろいろ準備してたのにー！
アユが歩かなくなった時のためのパンを仕込んだり、
（食べ物があると歩くので(^^ゞ）
帰ってきて夕飯を作るのは面倒だろうから
おかずのストックを作ったり…
意気込んで準備していたのに、夕方の天気予報で雨だとわかり、
いっきにテンションも下り坂～(>_<)
予報どおり今日は雨なので、明日に延期です。
昨晩は、幼稚園のバザーに出品する
手芸小物を作りはじめて、寝たのは朝の３時に…
今日は明日の準備をしながらのんびりします^_^;
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