先日ｔａｋａｍｉ
さんにお会いした際、パティスリー イナムラ ショウゾウ
の羽衣モンブランをいただきました
(ガーゼにくるまれた見た目は羽衣という名前がピッタリです
)
マロンペーストにシャンティと大粒の栗が覆われたこの“羽衣モンブラン”は、毎年期間限定の販売だそうで、今年はなんと１１日間のみ
!!
まさに幻のモンブランです
マロンペーストはとっても口当たりなめらかで栗の風味が濃厚
シャンティはくちどけが良く、スッと舌に溶けてミルクのコクと自然な甘さが口いっぱいに広がります
(このマロンペースト、めちゃくちゃ美味しいです
!!)
大粒の栗はほくりと栗らしい硬さを保ちながらも、シャンティやペーストと自然に馴染むやわらかさで、香りも秀逸でした
マロンペーストにシャンティ、そして大粒の栗の調和のとれた味わいに、深みをもたせてくれていたのが下層に薄く敷かれたたショコラ生地
極薄なのに、栗の風味をグッと引き立ててます
もうとにかく美味しくて...私の文章力じゃ表現しきれないのが残念
和栗の美味しさがぎゅっと詰まってました
※ｔａｋａｍｉ
さん、沢山のお気遣いと思いやりを有難うございました
Name ： パティスリー イナムラ ショウゾウ(ＨＰ
／食べログ
)
Add ： 東京都台東区上野桜木2-19-8
TEL ： 03-3827-8584
Time ： 10:00～19:00(月曜定休)
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