メディアで話題沸騰中の八天堂
さんのくりぃむぱん、カスタード・生クリーム・チョコ・抹茶・小倉の５種類の中からカスタードと小倉を購入しました
冷蔵保存ですが、食べるときは２０分～３０分程度常温で置いてからどうぞ、とのことです
●カスタード￥２００★★★★☆(４.２)
『ふかふかしっとりのパン生地に甘さ控えめのあっさりしたクリームが絶妙です。』
表面は水分たっぷりでぺっとぺと
皮は極薄ながらもひきがあって、ぷにぃ～っと伸びてちぎれます
底の方は、クリームの重みでメが詰まってむっちり
中の方は、口にした瞬間すぐに気泡がしとっとふさがるくらぃしっとりやわらかくて、なめらかに舌に馴染んでいきます
卵と生クリーム(？)の豊かな風味に、マーガリンの塩気がほんのり
ちょっぴしリッチなブリオッシュのよぅな感じがします
♪
クリームはよく生地が破れなかったなぁと思うほどたっぷり詰まってました
どおりで手に持ったときに生地ごとたぷんってたわむ感じがしたんだ～
ぽてっとくちどけなめらかで、ミルクと卵・素材本来の味がして美味しぃ～
とっても味わぃ豊かなんだけど、後口はあっさりしていてミルクシューのクリームみたぃ
味の相性ももちろん良ぃんだけど、それ以上に生地とクリームが口の中で一緒になくなるところに感動しました
(お次は小豆～
)
●小倉￥２００★★★★☆(４.２)
『十勝産小豆で炊き上げた粒あんを生クリームに混ぜ込み、なめらかな食感に。』
こちらも生地はぺっとぺと
このみずみずしくてリッチな食感は、冷蔵だからできることかもしれません
クリームはカスタード同様ぎっしりたっぷり詰まってます
とろっとなめらかな口当たりの中に、小豆のホクホクシャショリした食感がしっかり感じられて良ぃなぁ～
後口の良ぃ、上品な甘さ
ミルク(生クリーム)の甘味と、小豆の素朴で涼しげな風味がしてとっても美味しぃです
カスタードょりも生地の塩気が強く感じられるのは、小豆の程よぃ甘味のおかげかな
生地とクリーム、お互ぃがその塩気と甘味を引き立てあってて美味しぃ～
和と洋の見事なコラボです
良ぃ意味でよれっと頼りなぃ生地に包まれた、たっぷりのクリームに癒されました
シュークリームに飽きてきた方は是非食べてみてくださぃ
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