ベルギーチョコメロンパン-フジパン(４９０kcal)★★★★☆
『チョコ生地にベルギーチョコ入りのメロン皮をかぶせ、口溶けのよいベルギーチョコクリームを入れました。』
フジパンさん１１月の新作、毎年恒例(？)とろける冬のくちどけ
シリーズの商品です
ビス生地は、均等な厚さでサラサラすべすべマットな質感
表面には薄く平たぃお砂糖の結晶がしっかり残ってて、シャリっと心地良ぃ歯ざわりが楽しめます
全体は、クニッとやわらかくて、良ぃ意味でどこか湿気た感じがするんですが、分厚く焼け固まった底の方は、さっくりほくっとお口の中で崩れていきます
深みのあるココアの風味と、玉子ぼうろのよぅな素朴な香ばしさ＆粉っぽさも感じられて美味しぃ～
甘さ控えめで食べやすぃです
ベース生地は見た感じキメが粗くパサつぃてそうなのに、食べてみると、しっとりやわらかくて良ぃ感じ
ちょっぴし生っぽぃ粉の風味に、ふゎ～っとチョコが香ります
チョコフラワーペーストはとろ～りなめらかな口当たり
よく生地に馴染んでるのは良ぃんですが、ベース生地に高さがあるぶん、その量に少し物足りなさを感じちゃぅかも
味の方はわりとマイルドな感じ
もっと濃厚なのを期待してたんだけど、まろやかなチョコの甘味がして美味しぃです
生地もクリームも単体ではそんなにチョコチョコしくなぃんですが、全部一緒にほぉばるとなるほどなぁ～って
程好ぃ甘さでバランスがとれてます
マロンショコラメロンパンの方が好きだったけど、やさしぃ甘さがとっても好印象でした
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