マロンショコラメロンパン-フジパン(４５４kcal)★★★★☆(４.５)
『チョコ生地に渋皮マロン入りのメロン皮をかぶせ、渋皮マロンホイップクリームを入れました。』
表面のビス生地は、つるりとしてて厚さは均等
ベチャつきはなくサラサラしてるんですが、食べてみるとどこか湿気たよぅなクニッとやわらかな歯ざわりを感じます
それでいて、薄く平たぃお砂糖の結晶のシャリ感はしっかり残ってて、底の方で分厚く焼け固まった部分は、さっくりほろりと崩れていきます
お味の方は、ほっこりとした風味はするけど、言われてみれば栗だなぁ～と感じる程度
でも蕎麦ぼうろのよぅな素朴な香ばしさがあってなかなか美味しぃです
見た感じキメが粗くパサつぃてそうなベース生地ですが、これがとっても美味しかった
ふんゎりひきがあって、しっとりと舌に馴染んでいきます
甘さは控えめなんだけど、深みのあるチョコの風味が広がります
それにほんのり塩気もあって良ぃなぁ～
更に感動したのは渋皮マロンホイップ
とろっふゎっと軽やかな口当たりで、かじるとむにゅ～っとはみ出してくるくらぃたっぷり塗られてます
♪
渋皮栗の甘香ばしさがしっかり
まさに実演販売の焼き栗の香りがします(笑)
それにとってもクリーミーでほんと美味しぃ～
味の足し算も上手でした
チョコ生地と合わさると、ちょっぴしカフェオレちっくな味に感じられて...
でもやはしちゃ～んと“栗”です(←)
とにかくベース生地とホイップがめっちゃ美味しくて夢中で食べちゃぃました
また食べたぃなぁ～
いつも応援クリックありがとぅござぃますっ
とっても励まされてます
今日も良ければポチッとお願ぃします
