尾道の冬の風物詩 でべら

少し前のことですが、尾道の冬の風物詩 でべら。

買ってみました。

金槌で叩き骨を砕いてから焼いて食べるそうです。

お酒に入れてひれ酒のようにして飲んでも美味しいそうですよ。