おはようございます(*^_^*)
よいお天気の休日ですが、運動会の方が多いのでしょうか？
我が家は今年は運動会のお弁当作りもないので、のんびり家族でお出かけと思います(*^_^*)
さて、今日ご紹介するのは、とってもおすすめの簡単！スィーツ！
～コーンミールクッキー～
Comment生地にコーンミールとオリーブオイルを使った、とても美味しいおすすめのクッキーです！レーズンやいちじくをたっぷり入れて、ワインのおつまみにも合いますよ。
↑レシピはクリックするとみることができます！
コーンミールは、イングリッシュマフィンの上についている粉ですが、
前にマフィンを作って使ったきりになってしまっていて。
ポレンタと言って、イタリア料理のお料理の付け合せに使ったりもしますが、
我が家ではマッシュポテトの方が人気だし、と思ってお菓子にしてみました。
コーンの甘さがたっぷりで、今回バターの量を減らしてオリーブオイルを使って
いるのでいい香り！
私この味大好きかも～！！イチジクやレーズンも入れました(*^_^*)
よかったらお試しくださいね。
砂糖を減らしてワインのおつまみにも合いますよ
Nadiaさんのレシピで作り方の写真もアップしております～
こんな型にしても可愛かったです
イタリア風～
よい週末をお過ごしください(*^_^*)