下の子ゆいたんと一日過ごしていて、お昼はお二人さまランチでした
おなかがすいてくると、「ちゅるちゅる～（パスタ、ラーメン、そば、うどん、そうめん）」などありとあらゆる
麺類をリクエストなさるので、昨日はちょっと試作もかねてパスタを作りました。
ちなみに、マロニーちゃん、春雨、糸こんにゃく、もずくも「ちゅるちゅる～」に含まれていておもしろいです。
さて、昨日作ったパスタはイメージは地中海風
先日、パパが持って帰ってきた瓶詰のペースト（これを使って何か作ってとのことでしたので）、
毎日、あれこれ試してみたかったのです。
ちょっとピリッとしていて美味しい
フライパンにオリーブオイル、ニンニクをつぶしたものを温め香りを出します。
そこに↑のペースト小さじ２程度加え、さらに香りを引き立てて、
茹で汁、レモン汁１/2個分、生クリーム、岩塩、黒こしょうで味付け。
仕上げにアーモンドスライスをトッピングしました。
作り方はとてもシンプルなのですが、ペーストの中のポルチーニやペッパー、フレッシュなレモンの酸味が
合ってとっても美味しかったです。
ゆいたんもご満悦。ちなみに、この後春菊も加えたりもしてみましたよ
シンプルなものほど、作るのって難しい～。
でも美味しいものを食べると、顔がほころびますね！！
よい週末を～。