今日は、毎年恒例のタケノコ掘り会。
タケノコ山の大家さんに許可をいただいて、私と父と、
バイト先のお嬢さん二名とで張り切ってタケノコ掘りをした。
この画像のように、地面からニョキッと顔を出したものは、
もう育ちすぎでよろしくない。食べるのには固いのだ。
このように、地面からわずかに覗いた竹の葉っぱをみつける。
途中で折ってしまわないよう、慎重に掘り進める。
たまに、こうした twins がみつかるときがある。
約２時間半の成果。
目が慣れてくると、地面からほんのわずか見えている
竹の葉っぱが見えるようになるし、掘るのもサクサクと掘れる
ようになる。タケノコの生え方によって掘る向きがあるらしい
のだけれど、それを見極めるのがまた難しいのだ。