たまってしまったネタを、一挙に大放出！
…っていうか、この何日か更新できなかったので
つじつま合わせなのだ。
お正月に向けて、おいしいもの編
のし餅をいただいた。ありがとうございます。
大きな農家さんから毎年いただくのだけれど、
「モチはモチ屋」という言葉には当てはまらないね。
我が家でも両親が餅つき機でお餅をついたけれど、
「こんなにきれいにはできなかったよ」と、まるで別物のようである。
お昼前には、注文してあったお正月の料理が届いた。
さてさて、今年は「カッサータ」というものに挑戦した。
イタリア発祥のお菓子だそうで、アイスケーキ。
クリームチーズ生クリームを練り合わせた中に、
クルミやアーモンドなどのナッツ類、ドライフルーツ、
グラノーラ、ミックスベリー（冷凍）などが入っている。
パウンド型に流し入れて、冷凍庫でかためる。
うまく写せなかったけれど、ほんのりピンク色に
なって、ちょっとしたお土産にもよさそう。
ただし、味見はまだできていないの。