最近、もずくを使ったお料理が増えています
気に入ると、しばらく続いてしまう私の悪い癖？
昨夜は、いつもの豆腐入りﾊﾝｶﾞｰｸﾞにもずくも入れてみました
ﾋﾟﾘ辛胡麻ﾀﾞﾚをかけていただきます♪
上の写真は、お弁当に入れた時のもので
朝、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでﾀﾚと一緒に焼いています
ﾁｮｯﾄ、焦げました
４人分
ひき肉（私は豚ひき肉を使いました）３００ｇ 木綿豆腐１５０ｇ
もずく1/2ｶｯﾌﾟ 玉葱1/2個 人参1/2本
卵１個 片栗粉適量 ﾊﾟﾝ粉大さじ２くらい 塩胡椒
★胡麻油大さじ１ 醤油大さじ３ 豆板醤小さじ１ 胡麻
①豆腐はよ～く水切りしておく
②玉葱、人参、もずくはみじん切りにする
③玉葱は、ﾚﾝｼﾞで４０秒ほど加熱し、水気を絞っておく
④ﾎﾞｳﾙにひき肉、塩胡椒、②③を入れてよく混ぜて、卵も入れて混ぜる
⑤ﾊﾟﾝ粉を入れて混ぜ、片栗粉も入れて固さを調節する
⑥丸めて、焼く
⑦★のﾀﾚをかけて出来上がり
