次男坊が、美味しいと言って喜んで食べてくれる
Heart特製(笑)牛乳で作るキャラメルソースのマフィン
ホットケーキミックスを使うから、簡単ですぐにできちゃうし(*´艸`*)♪
材料は、ホットケーキミックス200g・グレープシードオイル50cc(サラダオイル可)
卵1個・牛乳大さじ①~②くらい(マフィン用)
Heart特製w牛乳で作るキャラメルソース
ボウルにグレープシードオイルと溶き卵を入れて、よく混ぜる
ホットケーキミックスを入れてざっくりと混ぜ、牛乳を少しずつ足して混ぜる(固めでOK)
キャラメルソースも入れて混ぜ合わせ、180度のオーブンで20~25分くらい焼く
Heart特製 牛乳で作るキャラメルソース
三温糖(グラニュー糖でOKです)1カップ・バター50g・お湯大さじ①・牛乳大さじ②~⑤
小鍋にバターを入れて焦がさないように溶かす
三温糖を入れて混ぜ合わす
鍋を火からおろし、お湯を少しずつ混ぜながら入れる
鍋を火に戻し、弱火で牛乳を少しずつ入れ混ぜる
ソースで使う時は、牛乳を多めに入れて作ります
マフィンに入れる時は、牛乳を少なめに作り、半分の量をマフィンに入れ
残りを再び弱火にかけ、少しずつ牛乳を足してキャラメルソースにしています
固めのキャラメルソースで焼くと、表面がメロンパンみたいで美味しいんです
良かったな♪と思われましたら応援頂けると嬉しいです(uu*)