9月30日は「ｸﾐﾝの日」なんですょ♪
ﾊｳｽ食品×ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞのｽﾍﾟｼｬﾙｺﾗﾎﾞ
スパイスセミナーin大阪に参加させていただきました
http://www.recipe-blog.jp/special/2009/10/r091001c.html
私は昼の部（15:00～）に参加しました♪
会場に着くまでは、もぉ～～～ﾄﾞｯｷﾄﾞｷで、緊張しまくり（笑）だったけれど
スパイスセミナーは、すごく楽しくて、勉強になったし
あっという間の2時間で
素敵な時間を送ることができて
参加させていただいて、本当に良かったです
ありがとうございます♪
では、スパイスセミナーの様子や皆さんに教えてあげたいこと等
書かせていただきます(uu*)♪
見てください♪こんなにたくさんのｽﾊﾟｲｽが並んでいました
一番上の写真も凄いでしょ♪
ｽﾊﾟｲｽって、並べてみると宝石みたいね
香りだけじゃなくて、こうやって見ていても楽しくて、ﾜｸﾜｸでした♪
このｽﾊﾟｲｽ達は植物からできているんだけど
とっても珍しい植物で、見入ってしまいました(笑)
左のような植物に、緑色の小さな実がなっています
これは、ﾍﾟﾊﾟｰ（胡椒）なんです
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰ、ﾎﾜｲﾄﾍﾟﾊﾟｰ、ｸﾞﾘｰﾝﾍﾟﾊﾟｰになります【右の写真】
ﾋﾟﾝｸﾍﾟﾊﾟｰだけは、別の植物だそうです
これは、なぁ～んだ？
固い実なので、木槌で割って見せてくださいました
赤と黒の模様が綺麗
これは、赤い皮の部分が「ﾒｰｽ」
赤い皮の内側の黒い種を割った中身（仁）が「ﾅﾂﾒｸﾞ」なんですって
こんな風になっているんですね♪
これは、ｼﾅﾓﾝ（ｾｲﾛﾝとｶｼｱ）です
大きかった～
巻き方が細かくて柔らかいのが、ｾｲﾛﾝです
ｸﾘｯｸで写真は大きくなります
これは、ﾀｰﾒﾘｯｸ（ｳｺﾝ）だったかな＾＾；
根っこみたいな、地下茎の部分を割ってくださっています
こんな部分がｽﾊﾟｲｽになっていくんですね～
唐辛子達です
触ってはいけない激辛な唐辛子もあります
↓の唐辛子達は、大きくてﾋﾞｯｸﾘ
こういったｽﾊﾟｲｽの原料になる植物を扱ってられるﾊｳｽ食品は
製品の品質保証、３つのﾎﾟｲﾝﾄ「原料」「自社加工」「検査」を
ｷﾁﾝとされているので安心だそうです♪≧(´▽｀)≦
さて私がﾄｯﾃﾓ楽しみにしていた♪かな姐さんの登場です
が、、続きは【後編】に書かせてくださいね
ここまで読んでくださって、ありがとうございます♪
ﾚｼﾋﾟﾌﾞﾛｸﾞにも「スパイスセミナーin大阪」のﾚﾎﾟｰﾄがあります
↓
良かったら、覗いてみてくださいね♪
ｽﾊﾟｲｽｾﾐﾅｰでﾌﾞﾛｸﾞｱﾄﾞﾚｽ交換していただいたﾌﾞﾛｶﾞｰさん達です良かったら、遊びに行ってみてくださいね♪
こんなの食べたよ
えて吉さん
