喉咳風邪ぎみの旦那さんもほっこり
授乳中のわたしも身体あたたまり
栄養タップリのチキンスープ。押し麦がポイント。
○ひよこ豆・・下茹で処理後、お腕に1杯ほど
○お好きなお野菜・・適量
(わたしは、キャベツ、にんじん、たまねぎ)
○押し麦・・20g
○水・・800cc
○無添加チキンスープのもと・・小匙4
○塩、こしょう・・少々
○お醤油・・大匙1強
○乾燥パセリ・・少々
乾燥ひよこ豆は、水に一晩つけておき、下茹で15分、薄皮をむく。
チキンスープにお野菜、ひよこ豆を加え20分ほどにこみ、押し麦を加え10分、煮る。
塩こしょう、しょうゆで味を整える。
パセリをちらして出来上がり。