パルマハム（生ハム）で、ひややっこ ｂｙパルマハムモニター

本場イタリア産生ハム「パルマハム」を使って料理を作りました。

レシピは、
パルマハム公式サイトで紹介されていた、

パルマハム冷や奴　　ｂｙ　樋口正樹さん

<作り方>
冷奴に、
海苔・鰹節・ねぎ・パルマハムをのせて。
ドレッシングをかけて出来上がり☆

<食べてみた感想>
ドレッシングの材料が面白い。
ワサビとしょうゆに、砂糖とレモン汁を良く混ぜ合わせた後。
加える油は　オリーブ油

わさび醤油で和風の味付け　
そこに　酢ではなくレモン汁を使うことで爽やかな酸味が加わり。

オリーブ油のお蔭で、
豆腐にのせた生ハムとの相性も抜群になったように感じました。

火を使わなくても　ささっと出来るので、暑い夏にぴったり。おすすめ☆

＊＊＊

パルマハムについての詳細と　レシピ集は
パルマハム協会サイトへ

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ｂｙ　フードアナリスト　ミミ

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