おはようございます。日本料理教室、彩楽です。
8月はお休みだったので、2ヶ月ぶりの日本料理研究会。
夏休み中の姫も参加。
関あじ、鱧、鯖、秋らしい献立だったかな。
鯖は少し手間はかかりましたが、黄金漬けに。
こちらは今月の日本料理教室でもご紹介しますよ。
黄金漬け？
鯖を白味噌と辛子で漬けます。
お酒好きの方にはぴったり。
お酒を飲まない方でも、美味しくいただけます。姫も気に入っていましたからね。
こちらは、炊き合わせの蓮根しんじょう。
もちもちした蓮根のお団子です。
いつか日本料理教室でもご紹介しますね。
さて、今日はベテランさん達のお菓子のレッスンです。
出来上がりは明日かな。