グルテンフリー＊シンプルな取り入れ方の一例

● グルテンフリー＊シンプルな取り入れ方の一例

こんにちは！
「野菜、発酵食品のおうちごはん アトリエナナ料理教室」の末木です。

グルテンフリーという言い方だと大袈裟な感じがしてしまいますね。

要は小麦粉を使ってお料理していたものを、発想を少し変えるということで、思いつく方法で気軽に取り入れれば良いと思います。

そんな中のひとつの例としてご紹介です。

かぼちゃのソテーに少しボリューム感が出したくて、大豆の粉をまぶしてから焼いてみました。

油を敷いたフライパンで蒸し焼きに。上下各4分位で柔らかくなりました。ホクホクでおいしかったです～！



ヒヨコ豆のカレーにトッピング。こんな感じにカレーランチ♪



大豆粉をまぶしてソテー、よかったらお試し下さいネ～！！

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