特にトマトは体をきれいにしてくれる栄養がたーっぷりなので、どんな人にもぴったりだと思います。
トマトに含まれるリコピンは代謝をよくしてくれるので、熱を通すとさらに効果アップです。
ダイエットしている時にも嬉しい食材です
トマトソースとナスと今日はかぼちゃも入れてじっくり煮込めばトマトからグルタミン酸のうまみがでて美味しくなりました！
とろけるチーズでとろ～りあつあつのグラタンの完成です！！
～トマトとナスのチーズグラタン～
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＝＝材料＝＝ ２人分
トマト缶（カット） １缶
ナス 中１本
かぼちゃ ２０g
ねぎ １０g
コンソメ 大さじ１
ケチャップ 大さじ２
とろけるチーズ ２枚（２０g）
＝＝作り方＝＝
１、テフロン加工の鍋で一口大に切ったナスとかぼちゃ、ねぎを軽く炒めます。
２、トマト缶とコンソメを鍋に入れて一緒に温めます。水分がほとんどなくなるまで炒め煮します。
３、水分が少なくなったら器に盛り、ケチャップとチーズを上にのせてトースターで焼き色をつけて完成！
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