訪問日：2011.1.8
松風つけ麺大盛り（７８０円＋大盛り６０円）
神田「きび」が仕掛ける新業態店。ジャガイモやニンジンなど五種類の野菜を２日間かけて煮込み作るベジポタスープは、後味がすっきりとしてやさしく、飽きのこない味わい。煮込んではこす作業を３回繰り返して完成させる。（最新ラーメンの本ｖｏｌ．７参考）
メチャクチャお店が分かりづらいとこにあります。
チラシを配っていたメイドさん４、５人にお尋ねしても、
誰もこのお店を知りませんでした。
お店に電話したら親切丁寧に案内していただき、あっさり到着。
最初からそうしろッ（゜□゜；）!!!!!
後半はメイドさんとお話したかっただけです申し訳ッ（゜□゜；）!!!!!
はい。
１６時頃お伺いして先客４人、後客０人。
つけ麺は魚介＋野菜の「松風つけ麺」、
バター＋野菜の「ＭＩＸつけ麺」（塩）の２種類がありました。
今回は店名がついている松風つけ麺を注文。
なんと魚介スープと野菜のベジポタスープのみということで、
動物系（豚、鶏ｅｔｃ）がまったく入ってないとのこと。
かなり珍しいんじゃないでしょうか。
まず村上朝日製麺所の中太麺ですが、
丁寧に冷水で締められていてモッチモチ。
味、香りもしっかりしていたので、いや～ウマかったです。
そして注目のつけ汁は、
動物系が入っていないせいかガツンッ！とした感じはなく、
ホントに優し～い味でした。
ベジポタ系なので粘度が高いかと思いきや、
意外とスープはサラサラしていましたね。
でもジャガイモか何かがちゃんと麺に絡んできてくれます。
スープ割りをしたら、
ホントにもうブイヤベースというか何というか、
１個のスープ料理として成立しちゃってる感じ。
（キラン☆）僕「あ、流れ星だッ!!!!!
ファミレス関係者の皆さまッ!!!!!
是非ともスープバーに松風のスープを加えてくださいッ!!!!!」
いやどんなお願いだよッ（゜□゜；）!!!!!
はい。
次回はバター＋野菜のＭＩＸつけ麺をいただいてみたいです。
ちなみに食後は友人の提案でメイド喫茶へ（人生で３度目）。
「めいどりーみん」というお店にお伺いしたのですが、
メイドさんのテンションがメチャクチャ高くて楽しかったです。
「夢の国」という“設定”だったのですが（入店＝入国）、
たま～にメイドさんが現実的なことを言ってましたね。
「メイクで目大きく見えるよう頑張ってるんだよ
」
あ、そういうの言っちゃダメッ（゜□゜；）!!!!!
【評価】★★★☆☆
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