レビューブログさんのモニターに参加しています。 (*^▽^*)
レビューブログさんからカナダポークの詰め合わせをモニターで頂きました♪
カナダポークはカナダでじっくりと大切に育てられました豚のお肉です。(*^▽^*)
カナダポークの特徴は３つ。
【やわらか、ジューシー】
きめ細かい赤身と、あっさりしていながら旨味たっぷりの脂身
カナダポークはやわらかくて、とってもジューシー。
【高タンパク、低脂肪、低カロリー】
飼料の配合などを研究することで、ヘルシーな栄養バランスを実現。
お子さんからお年寄りまで皆さんにお薦めできるポークです。
【国産ポークと比べてリーズナブル】
国産ポークと肉質が近いのも使いやすいポイント。
しかもリーズナブルで断然お特です。
カナダポークは
豚１頭に対しての飼育スペース（飼育密度）が広いのでストレスの少ない環境で、
研究を積み重ねた質の高い飼料を与えられてすくすくと育ちます。
ストレスフリーの飼育環境＆質の良いエサでカナダポークは美味しいお肉になるそうですよ。
カナダポークの詳細
はリンクから覘いてみて下さい。
取扱い店舗
もリンクから近くのお店を探してみてくださいね。(*^▽^*)
今回はカナダポークのロース厚切り肉を使って【ヘルシーレシピ】を作ってみました。
【塩麹ハニーポークのトマトマリネ添え】
体に良い発酵食品の塩麹、
リコピンたっぷりのトマト、血液サラサラ玉ネギを使ってみました♪
焼き油やマリネにもオリーブオイルを使ってます。
材 料
豚ロース ２枚
塩麹 大さじ２
ハチミツ 大さじ１
コショウ 適量
オリーブオイル 適量
トマト 小１個
新玉ネギ 小1/2
オリーブオイル 大さじ１
レモン汁 小さじ２
塩 ２つまみ
パセリ 大さじ２杯
作り方
１、ビニール袋に豚ロース・塩麹・ハチミツ・コショウを入れて袋の空気を抜いて縛り、
お肉と調味料が混ざるように揉み込んで冷蔵庫で半日漬け込む。
２、肉を焼く３０分前にトマトマリネを作る。
トマトは１口大にカット、玉ネギとパセリは微塵切りにしてボールに入れ、
オリーブオイル・レモン汁・塩と混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
３、熱したフライパンにオリーブオイルを引いて１の肉を焼き、
更に盛り付けてトマトマリネをのせたら出来上がり。
熱々のお肉に冷たいトマトマリネをたっぷりのせて頂きます♪
元々柔らかい肉質のカナダポークですが、塩麹に漬け込むことで更に柔らかくなってます。
そして余分な水分が抜けて身が締まり旨味がＵＰしてます。
脂肪分が少ないヘルシーなカナダポークのロース肉に
冷たいトマトマリネをたっぷりのせてサッパリと頂く
食欲の落ちやすい暑い時期にオススメのお肉料理です。(*^▽^*)
豚肉はビタミンＢ１が豊富で疲労回復にオススメの食材。
豚肉のビタミンＢ１や、マリネに使ったトマトとレモンに含まれるクエン酸は
疲労の原因である乳酸を取り除くので夏バテ防止に良いんですよ。
夏もしっかりお肉を食べなきゃね。
美味しくて、へルシーで、お財布にも優しいカナダポークはおススメですよ♪
