レシピブログさんからジョンソンヴィルのソーセージセットをモニターで頂きました。(≧▽≦)
ジョンソンヴィルのソーセージ大好きっ♪
スモーキーなスモークブラッツ、ガーリック風味のガーリックブラッツ、
レモンの爽やかなクックドブラッツ、チーズの旨味が堪らないベダーウィズチェダー♪
特にベダーウィズチェダーはまとめ買いしちゃうくらい夫婦揃って大好物なんだよねぇ。
モニター当選した時は小躍りするくらい嬉しかったの。(*゜▽゜ノノ゛☆
そして嬉しい事にレシピ本もセットになってたんですよ。
ジョンソンヴィルのソーセージを使った美味しそうなレシピがいっぱ～い。
ウチの旦那クンはウインナーやハムなどお肉の練り製品が大好きなので
このレシピ本はすごく活躍しそう♪
ストウブのお鍋やセラミックウェアで調理してあるので見た目もお洒落なレシピ本なんですよ。
今回はガーリックブラッツを使ってお料理してみました。
【ジョンソンヴィルのソーセージ入りチリコンカン】
材 料
ガーリックブラッツ ３本
キドニービーンの缶詰 １缶
ひよこ豆の缶詰 １缶
カットトマトの缶詰 １缶
オリーブオイル 小さじ１
玉ねぎ 中１個
にんにくチップ ６･７枚
粉末コンソメ 小さじ４
チリペッパー 小さじ1/3
オレガノ（乾燥） 小さじ１
みりん 大さじ１
塩コショウ 適量
パセリのみじん切り 適量
作り方
１、ザルに豆類を空け、汁気を切っておく。（汁は煮汁に使うので捨てない）
２、ガーリックブラッツを半分にカットとし、５ｍｍくらいにスライスする。
玉ネギも５ｍｍ×１ｃｍくらいにカットする。
３、深めのフライパンにオリーブオイルを引いて２のガーリックブラッツ炒め、
軽く焼き目がつき油が出てきたら炒めたガーリックブラッツをボールや皿などにあげておく。
軽く焼き目がつき油が出てきたら炒めたガーリックブラッツをボールや皿などにあげておく。
４、３のフライパンに玉ネギを入れて角が透き通ってくるまで炒め、
汁気を切っておいた豆類も軽く炒めて塩コショウををふる。
５、４にトマト缶・豆の汁・にんにくチップを入れ沸騰させる。
６、沸騰したらコンソメ・チリペッパー・オレガノ・みりんを入れ、
弱めの中火で汁にとろみがつくまで煮込む。
７、仕上げにガーリックブラッツをフライパンに戻して塩コショウで味を調え５分煮込み、
お皿に注いでパセリのみじん切りを飾ったらたら出来上がり。
ソーセージの旨味たっぷりのチリコンカンの出来上がり♪
お豆たっぷりなのにソーセージが３本・・・って聞くと少ない気がしますが、
ジョンソンヴィルのソーセージは３本で２００ｇ弱も分量があるので結構なボリュームですよ。
自家製のトルティーヤで頂きました。(*^▽^*)
形がいびつだったりw、焦げ目がアレwなのは手作りだからご愛嬌。www
ソーセージとお豆いっぱいのチリコンカンをすくって・・・
トルティーヤにのせていただきま～す♪
ソーセージの旨味＋チリのスパイシーな味がが堪らないっ！
たくさん作ったトルティーヤがドンドン減っていきました。www
ちなみにこの日のごはんは↑こんな感じ。
チリコンカン＆トルティーヤに、ツナと玉子のペンネサラダ、スライストマト
スライストマト以外は炭水化物ばっかだな・・・メタボまっしぐら。www
ちなみに先日買ったル・クルーゼのお皿を初めて使ってみました。
今までカラフルな色のお皿って持ってなかったんだけど、なかなか良いですね。
って言うか、本当はチリコンカンが主役なのに取り分けたサラダの皿が真ん中って・・・。
お花のお皿が可愛くてセンターに置いちゃったよ。www
