今日もヘルシーご飯です。
『豆腐つくねハンバーグ』と『酢の物』にしました。
【豆腐つくねハンバーグのレシピ】
（材料）２人分１０個分
・木綿豆腐・・・1丁（レンジ600Wで2分加熱して水切り）
・鶏むね挽肉・・・100g
・乾燥ひじき・・・10g（水でもどし、水気を切る）
・にんじん・・・1/4本（みじん切り）
・万能ねぎ・・・適量（小口切り）
・卵・・・1個
・本だし・・・小さじ1
・塩、コショウ・・・少々
・醤油・・・少々
・片栗粉・・・小さじ1
・サラダ油・・・適量
(作り方)
①ボールに具材を混ぜ、10等分に丸める。
②フライパンにサラダ油を熱し、①のたねを5個ずつ並べ蓋をして両面焼く。
【酢の物のレシピ】
（材料）2人分
・きゅうり・・・1本（薄切り、塩をまぶし、絞って水気を切る）
・乾燥わかめ・・・5g（水でもどし、水気を切る）
・ちりめんじゃこ・・・10g
・かつお梅・・・4個
・梅ドレッシング・・・適量
・塩・・・少々
（作り方）
①ボールに具材を混ぜ、皿に盛り、かつお梅をのせる。
梅ドレッシングでお手軽ですよ！！！
参加しています。