❤食べる万能トマトソース❤

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今回はハウス食品さんの「あらびきガーリック」＆「ローストオニオン」を使って、

作り置きしておくといろいろ使えて便利な具沢山の「食べるトマトソース」を作りました

玉ねぎをあめ色になるまで炒める代わりに

「ローストオニオン」を使って手軽にコクを出してみました

材料

あらびきガーリック　３振り位

オリーブオイル　小さじ１

☆お好みの野菜　１/２カップ　（今回はセロリ・ミックスベジタブル・戻した干し椎茸）

☆ローストオニオン　大さじ１

☆ウインナーかベーコン（２，３コ）かツナ缶（1/2缶）

白ワイン　大さじ１　（なくても可）

トマト缶　　1/2缶

コンソメ(粉状のもの）　小さじ１

ローリエの葉　1/2枚　（なくても可）

醤油　小さじ１

塩・胡椒　適量

　

　今回はあらびきガーリック＆

　ローストオニオンを使います♪

　野菜などの具は大き目のみじん切りにしておきます。

　トマトはカットタイプを使うと楽チンです♪

　小さめのお鍋にオリーブオイルとあらびきガーリックをいれ

　弱火～中火にかけて香りを出します。

　焦げやすいので注意！！

　☆の具財を全部いれ、しんなりするまで炒める。

　しんなりしたら白ワインを入れて、

　アルコールを飛ばすようにさっと炒める。

　

　トマト缶・コンソメ・ローリエをいれ、

　中～弱火で10分くらい煮込む。

　水分が少ないので煮詰まらない様に注意！！

　仕上げに醤油と、塩コショウで味を調えたら完成♪

　ソースなので少し強めに味付けする方がいいです☆

☆出来たトマトソースは野菜がいっぱい入っているので、保存は冷凍がオススメです

☆チキンやポーク・ハムのソテー、卵料理のソースに･･･とろけるチーズと組み合わせると更に美味しい！

☆ご飯といためるとチキンライス、パスタと炒めるとナポリタンに･･･グラタンにのせてもおいしいです❤

☆お湯100ccに大さじ３のソースを溶かせばあっという間にトマトスープ！

☆パンに塗って、チーズをのせて焼けばあっという間にピザトースト♪

　

そのほかアイデア次第で色々活用できるとおもいます

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