初挑戦！自家製味噌の仕込み

昨日UPできなかったネタです・・・（＾＾；

おとつい、前々から一度やってみたかった、

「自家製味噌」の仕込をしました

材料の大豆と麹は「富沢商店」で1キロずつ買ってきました

あと天然塩500gは近くのスーパーで・・・

作り方は麹についていた説明を参考にしました

思いのほか豆の量が多くて、圧力鍋で3回に分けて茹でました

潰しの作業で手がつりそうになりましたよー

大きなプラスチックの樽に1杯分できました

半年後、上手くできているかドキドキです

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