食べラーに続け！？「食べる焼肉のタレ」

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ハウス食品さんのスパイス3つを使って、

「食べるラー油」ならぬ「食べる焼肉のタレ」を作ってみました

焼肉にはもちろん、野菜スティックや冷奴に添えたりして

お酒のおつまみにもオススメですし、

そのままごはんにのせても美味しいですよ

材料

長ネギ　中1本

しょうが　１かけ

あらびきガーリック　小さじ1/2

サラダ油　小さじ１

コチュジャン　大さじ１

砂糖　大さじ１弱

醤油　大さじ１

お酒　大さじ２

ローストオニオン　小さじ　1/2

白ゴマ　大さじ１

辣油　２まわし位

長ネギとしょうがはみじん切りにする

フライパンに長ネギ、しょうが、

あらびきガーリック、サラダ油を入れて

中火でしんなりするまで炒める

コチュジャン、砂糖、醤油、お酒を加え、

更に炒める。

お酒のアルコールが飛んで

全体が混ざったら、ローストオニオンを加え

火を止める。

仕上げに白ゴマとラー油を２回し程度加えて

さっと全体を混ぜれば完成です。

これなら、普段は「お行儀が悪いでしょ！」って言われる

「焼肉のタレごはん」も堂々とできますね

すぐに食べる場合は、ネギの半分～1/4程度を、

火を通さず、仕上げに加えるようにしても美味しいと思います

辛口なので、苦手な方はコチュジャンの量を調整してください

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