マクロビスイーツのお取り寄せ・お教室をしている、みき工房の伊藤です^^
先日思いつきと食べたい執念で作った、ほんとド適当ベジ天津飯!
facebookで予想外の反響をいただきまして・・・材料の計量しました。
卵を使わない天津飯。
これはすぐある材料で混ぜて焼くだけ!の手抜き卵もどき。
時には卵焼きもどきやスクランブルエッグもどきになるベース。
焼き加減や形をかえるだけで、なんにでもなります。
中華を作る時のだしは、コレがお気に入りです(*^▽^*)
植物性オンリーの中華だし。
いいお味に仕上がります♪
ではでは作り方です。
ガーして焼くだけです(;´▽`A``
卵焼きのように小さく切って、お弁当のおかずにも。
この日は、オムレツ風にして夕飯のおかずに。
ベジミートで作ったベジ餃子と、山芋の短冊切り、蒸したキャベツにフラックスオイルかけを添えただけの手抜きごはん( ̄ー ̄;
余談ですが、ふと意識してみると、天津飯の具にはしいたけも入るし、結構陰性の食品が集中してるかな。
ということで、これからの季節はほどほどにした方が良いですね。
特に、卵もどきの材料は陰性食品が多いので、片栗粉ではなく、くず粉を使って欲しいです。せめて(笑)
葛は腸を整えてもくれますしね。
簡単に、材料少なくやれちゃう手抜き卵もどき・・・試してみてください( ´艸`)
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