おはようござうます～
どんよりな日曜日の朝。
今日は息子は学校へ・・・
明日からの林間前の事前指導だってさ。
点呼の練習とか、
フォークダンスの練習などで
お弁当持ちで行きました。
あたしも昔、
新幹線の乗り降りの練習とか
したわ～（笑）
☆☆☆
さてさて 今日は父の日ですね～
この日記でも何度か紹介してるんですけど
今回もまた 今は亡き父の十八番だった
ポテトケーキの紹介です～
卵焼きのようですが
ポテトケーキです。
ケーキと言っても甘くはありません。
和風なポテト焼きって感じ。
＜材料＞
じゃがいも 約１５０ｇ
●薄力粉 ５０ｇ
●水 ５０cc
●卵 １個
●ピザ用チーズ １０ｇ
●マヨネーズ １０ｇ
●塩 少々
●ほんだし 少々
①じゃがいもは食べ易い大きさに切って
茹でるか？レンジでチンをする
（柔らかくしておく）
②●の材料を全て混ぜておく
③１と２を合わせてフライパンで焼く。
小さめのフライパンだと高さが出て美味しそうになります
私は卵焼き用のフライパンで焼きました。
④蓋をして弱火でじっくり焼きます
蓋が全然合って無くても気にしません（笑）
じっくり焼いて蓋を利用してひっくり返します
こんな感じで出来上がり。
続いて上にかける餡を作ります。
めんつゆ 大さじ２
水 大さじ３
砂糖 小さじ１
片栗粉 小さじ１
鍋に全てを混ぜてとろとろになるまで火を入れる
和風ポテトケーキの出来上がり～
じゃがいもゴロゴロ～
甘く無いポテトケーキ、
甘いものが苦手なお父さんに
良かったら作ってみて下さいね
☆☆☆
昨日は娘と二人で千葉ロッテ戦を見に行ってました。
そのことはまた今度日記に書きますね～
☆☆☆
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今日は息子は学校へ・・・
明日からの林間前の事前指導だってさ。
点呼の練習とか、
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あたしも昔、
新幹線の乗り降りの練習とか
したわ～（笑）
☆☆☆
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今回もまた 今は亡き父の十八番だった
ポテトケーキの紹介です～
卵焼きのようですが
ポテトケーキです。
ケーキと言っても甘くはありません。
和風なポテト焼きって感じ。
＜材料＞
じゃがいも 約１５０ｇ
●薄力粉 ５０ｇ
●水 ５０cc
●卵 １個
●ピザ用チーズ １０ｇ
●マヨネーズ １０ｇ
●塩 少々
●ほんだし 少々
①じゃがいもは食べ易い大きさに切って
茹でるか？レンジでチンをする
（柔らかくしておく）
②●の材料を全て混ぜておく
③１と２を合わせてフライパンで焼く。
小さめのフライパンだと高さが出て美味しそうになります
私は卵焼き用のフライパンで焼きました。
④蓋をして弱火でじっくり焼きます
蓋が全然合って無くても気にしません（笑）
じっくり焼いて蓋を利用してひっくり返します
こんな感じで出来上がり。
続いて上にかける餡を作ります。
めんつゆ 大さじ２
水 大さじ３
砂糖 小さじ１
片栗粉 小さじ１
鍋に全てを混ぜてとろとろになるまで火を入れる
和風ポテトケーキの出来上がり～
じゃがいもゴロゴロ～
甘く無いポテトケーキ、
甘いものが苦手なお父さんに
良かったら作ってみて下さいね
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昨日は娘と二人で千葉ロッテ戦を見に行ってました。
そのことはまた今度日記に書きますね～
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