＊鶏ささみのアボカド巻き＊

おっは～！！

今日は朝から良いお天気です。

洗濯機もフル稼働中！

その上、押し入れの掃除も始めたので、

家の中が　ごっちゃごちゃでございます。

☆☆☆

昨日の中学校給食の話し。

息子に『昨日のごはんメニュー渋過ぎなかった？』

って聞いたら・・・

『おかずが足りなくて、ご飯半分はご飯のみで食べた！』

との事でした。。。

そっか。。。

ま、昨日はたまたま地味メニューだったんだと思うけどね。

もう少しパンチのあるおかずを、

メインに欲しいと思う母なのでした～

☆☆☆

さてさて

だし×オイルで美味しいメニューモニターの宿題です～

今朝はこちらを作ってみました。

鶏ささみのアボカド巻き

アボカドソースを作ってそれをささみで巻いて

電子レンジでチンしました。

アボカドソースはアボカド１個使用。

これは　余ると思うので、

パンに付けたりして食べて下さい～

材料＜２～３人分＞

鶏ささみ　１５０～２００グラム
スライスチーズ　３枚
ゆかりのふりかけ　適量
AJINOMOTOエキストラバージンオイル　小さじ１
小麦粉　少々

●アボカド　１個
●マヨネーズ　小さじ１
●ヤマキ割烹白だし　小さじ１
●レモン汁　小さじ１

①●のアボカドソースを作っておく。
ささみのスジを取り。ラップにささみをハサミめん棒などで叩く。