＊白い麻婆豆腐＊

こんばんみ～

こんな時間に更新しなくても・・・

って思ったんだけど、

今朝　書いた日記に、

『あとでご飯のおかず紹介します』

なんて言っちゃってて・・・

イソップって言われるのもイヤなんで、

今日のうちに更新しちゃいます～

☆☆☆

先日の調理実習で学んだ・・・

『白い麻婆豆腐』

レシピを紹介しますねー

材料＜四人分＞

豆腐　４５０グラム
豚挽肉　２００グラム
長ネギ　１本
玉葱　１/２個
にんにく　１かけ
生姜　１かけ
サラダ油　大さじ１
○牛乳　２００ml
○スキムミルク　大さじ２
☆酒　大さじ１
☆中華スープの素　大さじ１強
☆塩麹　大さじ１
☆豆板醤　小さじ１
●片栗粉　小さじ２
●水　大さじ２

①長ネギ、生姜、にんにく、玉葱はみじん切りに、
豆腐も食べ易い大きさに切っておく。

②○の牛乳とスキムミルクは混ぜ合わせておく

③フライパンにサラダ油を入れて熱し、長ネギ、
玉葱、にんにく、生姜を入れて香りがたったら、
挽肉を入れて、肉の色が変わったら☆を入れる。

④３へ豆腐を入れて一煮立ちしたら、●を入れてとろみをつけ
出来上がり～

見た目はシチューみたいだけど、

味はまろやかな麻婆豆腐。

白さは牛乳でした～

カルシウムたっぷり健康的でしょ。

これ　なかなか美味しくって、

子どもにも大好評でした。

習ったものには豆板醤は入って無かったんだけど。

私は激辛王なので入れちゃった。

これに更にラー油をかけるともっと美味しいよん。

おすすめ～

☆☆☆

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