＊やみつき人参と豆腐入りトマトパスタ＊

昨日のWBC　

プエルトリコ戦。

残念だった。。。

審判の判定に、

泣かされた試合でもあった。

くそーー。。。

指揮官の…

行けたらいけのサインって、

それもどうなの？って

気がするけど。

選手達はよくやったよ。。。

内川は悪く無い。

笑顔で帰って来て欲しい！！！





さてさて。

学校が短縮なので

おうちで子ども達と一緒の

お昼ご飯生活がスタート。

昨日のランチは

ミートソース（豆腐入り）

これね

よく作るんだけど。

簡単でヘルシー

旨いです～

材料は…（３人分）

○市販のミートソース（２～３人分）
○豆腐　１５０グラムぐらい
○にんにく　ひとかけ
○めんつゆ　大さじ１
○オリーブオイル　大さじ１
○塩こしょう　少々
○パスタの茹で汁　お玉２杯

麺は３５０グラムぐらい茹でました～

①オリーブオイルを入れたフライパンでにんにくを炒めて。
香りが出てきたら水切りした豆腐を入れて、
よくほぐす。
②そこにミートソース、めんつゆを入れてぐつぐつ煮込む。
③茹で上がったパスタをフライパンで絡めて出来上がり。
塩胡椒はお好みで。

ひき肉の代わりに

豆腐を入れるだけ～

ヘルシーでお財布にも優しい。

一石二鳥♬

あとは

副菜として。

山本ゆりさんの、

やみつきにんじんも作りました～

ちょっと衣が少なかったんで、

見た目が悪いですが、

美味しかったです。

山本ゆりさんのレシピはこちら→★






昨日の息子へのお祝いコメント

ほーーんとたくさんに

ありがとうございました。

乾杯の黒ごま豆乳に、

みなさん反応してくれて…

嬉しかったわ（笑）

ちなみに

昨年の日記を見たら…

息子の乾杯の飲み物。

ラブレだった～

やっぱ健康志向だわね（笑）

野球では全く、

結果が出せない日々ですが…

これからもコツコツ

諦めず、

頑張って欲しいな～

息子の好きな言葉。

昨日、

習字で練習してました～

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