いらっしゃ～いっ♪
♪
今日は、いらっしゃらないかと思ったわぁ。
昨日は、鼻炎でだいぶお辛そうだったから・・・
体調くずされていなかったかしら・・・って、気になっていたのよ。
ほんの短い春を感じたけれど、また冬へ戻ってしまったわね・・・。
なんとな～く、人の世に似ているわ・・・って思ったわ。
寒さ厳しい中にも、
《ちょっとだけ暖かさを届けてくれる瞬間がある》
ってこと。
ほんの一瞬の暖かさが
「あぁ、良かった!」とか「嬉しいな♪」っていう気持に変えてくれること。。。
それさえ感じることが出来たら
「大丈夫、春は必ずやってくる（*^_^*）」って思えちゃう。
世の中が、どうも後ろ向きな話題ばかりだから・・・
私のココロの中ぐらいは、もう春を招いていたいな・・・ってね
そうそう・・・昨日の夕方にいらしたお客さんが、
沖縄の出張のお土産に、黒糖を持ってきてくださったの。
- 沖縄の特選調味料波照間黒糖 350g
- 実は、コーヒーに黒糖ってイイのよ♪
苦みの強い味に、甘みとコクを出してくれるの。
よかったら、ひと粒入れてみて♪
そう・・・私にとって沖縄は特別な場所なの。
土地に元気をもらうっていう体験をしたのが沖縄だった。。。
若いころ（ってもまだそんなに昔じゃないのよ～） いろんなことで、心身ともに疲れ果てたとき、
「そうだ、、、沖縄へ行こう
」
って真っ先に飛んでいったの。
いろんな国、いろんな場所へ行ったことがあるけれど、
初めてその土地に足を下ろして、あんなにグワ―ッとパワーを受け取ったのは
沖縄がピカイチだったわ。
だからときどき、エネルギーチャージを兼ねて、ときどき沖縄へ行くのよ。
そこで手に入れた波照間の黒糖！ ホントに美味しい。
黒糖の小さなカケラを口に入れると、
ふわぁ～って、暖かさが広がってくるの
お料理につかったりもするけれど、勿体なくてね・・・
特別な時にしか使わないの。
誰にとっても、相性の良い場所、元気をくれる場所ってあると思うわ。
私にとって沖縄は絶好の「転地療養 」の場なのかもしれない・・・。
お疲れでたくさんのストレスを抱えた人には、ぜひ「転地療養」をお勧めしたいのだけれど、相性の良い場所はひとりひとり違うし、そう遠くに、しょっちゅう行けるなんてことは無理でしょ。
だから、このお店に通ってきてくれるお客さんたちにとって、 この純喫茶『エツコ』が、 プチ転地の場所となればうれしいなって・・・
美味しいコーヒーの淹れ方、ホッとできる空間の創りかたを、毎日お勉強しているの（*^_^*）
・・・
さてさて・・・
今日も、お昼はいらしてくれるの？？
昨日、家で美味しいラグーソースを作ってみたの。
いつも、この店でお出ししているソースとはちょっと違うのよ。
もっと美味しい味が出せないかしら・・・って試作品を作ったのよ。
そしたら、なかなか上手くできたの！！
特別にスパゲッティミートソース
をごちそうしちゃうわ♪
ご意見聞かせて欲しいの。
もし、いつものより、試作品のほうが良かったら、今後はこのソースを定番にしようかと思ってるのよ。
・・・
毎度ありがとうございます
今日も一日、楽しくいきましょ
いってらっしゃ～い
じゃ、お昼にね♪
エ*ツ*コ
：：：おねがい：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
ご来店のおしるしをどちらかおひとつ↓ポチッとお願いいたします。
