サムゲタンと軽井沢プチ旅行

気付けば来週からは師走。

早い早い。

寒い寒い。

珍しく少年が風邪を召されたので、

早く良くなりそうなご飯で。

サムゲタンに生姜ブリンブリンに入れて

身体の芯からポカポカに。

【材料】

・鶏もも肉   1/2枚

・生姜のみじんぎり    3スライス分

・米  大3

・冬瓜   お椀一杯分位

・鶏ガラ   大1位

・酒  大2

・塩

・ネギ

・糸唐辛子

【作り方】

1.炊飯器に鶏もも、しょうが、一口大に切った冬瓜、米、鶏ガラ、酒、塩少々を入れる。

2.そこに炊飯器の目盛り三合分まで、水を入れて炊き上げる。

3.炊き上がったら、鶏もも肉を取り出し皮は取り除き、細かくほぐして再び炊飯器へ戻す。

4.仕上げに塩で好きな加減に。

ネギや糸唐辛子を入れて完成～

【注意】

・我が家の炊飯器は古い為、いつまで経っても炊き上がらなかった。笑。

同じような現象が起きた場合は、小一時間で強制終了を。

・仕上げにごま油をかけてもOKだが、しょうがの風味を残す為にもいれないのをオススメ。

さて週末は軽井沢へ小旅行して参りました。

碓氷軽井沢ICで降りてプリンス通り激混みで行くか、

松井田妙義ICで18号ルートで行く迷ってたが後者を選んだ。

7:00埼玉出発して9:30には

軽井沢アウトレットに渋滞することなく到着！

18号はひたすら山道だったけど、

紅葉していて綺麗だった。

  

って撮った写真は見事に枯れ気味だけど。笑

宿泊先からは浅間山を一望出来、

夜は星空満点、

部屋はかなり広くて

かなりリラックス。

軽井沢倶楽部 1130。

なんで肩にグーをのせるのか。

昭和感満載のショット。w

久々に休日を満喫できた～