和食の極み。刻みこんぶ和え

ここ数年The NIPPONな料理が

急に大好きになりまして。。

おばぁちゃんの味というか、

昔ながらの家庭料理。

やはり日本人は和食ですね。

専ら洋食だった私はいずこへ。。。

身体が欲するがままに食します。

刻みこんぶの煮物？

【材料】

・刻みこんぶ 35g

・にんじん 1/3本

・大豆や枝豆 

・さつま揚げ

〈味付け〉

・しょうゆ 大2
・酒 大1

・みりん 大1
・砂糖 大2/3

【作り方】

1.刻みこんぶは水に2分程浸した後、よく水洗いをして水気をとる。

2.うすーく油をひいたフライパンににんじんを軽く炒め、他の具材も入れる。

3.そこに味付けの材料をすべていれて完成！