２０１２年こんにちは

2012年一発目なので・・・

新年明けましておめでとうございます。

更新頻度まばらながらも、毎日変わらぬアクセス数。

誰が見てくれているのだろうかという想い。

自己満足ブログも欲深い私はいつしか皆様に見てもらいたい

ブログに変わりました。

本年も変わらず宜しくお願いします。

さて我が家は毎度お節担当は私でございます。

31日に用意出来なかったので

何故か１／１の深夜４時ころまで一人モクモクと頑張ってました。

まずは

何が大変ってこの手前のかまぼこちん。

アートでしょう？

筑前煮

【作り方】

１．鶏肉は酒 （小1） 、醤油(小１)、 みりん (小1）でまぶしておく。

２．干しシイタケを水で戻し、 さといもとこんにゃくは下ゆでして、れんこんとごぼうは薄い酢水につけ、にんじんは適当に切る。

３.①の鶏肉を軽く炒め、下処理した野菜を入れ軽く炒めたら、だし汁(3カップ）、 酒 （大2） 、砂糖 （大2）を加えて落としぶたをする。

４．全体的に柔らかくなったら醤油（大2）、みりん（大2） 、塩 1つまみをいれて蓋をして時折揺らしながら弱火で味を染み染み。

※汁は残すくらいで完全に煮ないこと。

５．塩ゆでしたきぬさやを入れて完成なり。

ポイントはね干しシイタケを使う事。また④の段階ではね一度火を消して３０分ほど寝かせてから再度加熱すると味が染みるのよ。これ美味しすぎて大量に作ったのに完売！！

さっ、くりきんとん

今年は水あめ抜きだったから少しポッテリ感が足りなかった。

味は良いのだがやはし見た目大事だから2013年は水あめ使いますわ～

あとは煮豚様

★新鮮サラダ

★チーズスティックとごぼう揚げ



ラストはもちろんお雑煮に締めましたのよよよ～ん。

新年明けた気がまったくしないが、１月はスタートしております。

世の中が2012年を見切り発車しているのでしょうか？

嘘です。

今年は何が起きるのでしょうか？

未知数すぎて針が振り切れそうです。

皆様2012年も適度に頑張りましょう～

よろよろ