煮込みハンバーグ

私のハンバーグは
手が込んでるのよ～！笑

なんたって挽き肉は買いません！
薄切り肉を包丁でﾐﾝﾁにしてフライパン&オーブンで作るの！☆
それはなんと美味しいのでしようか～
☆美穂特製絶品ハンバーグ☆

--------☆材料☆--------
･牛切り落とし肉→200g
･豚肩ﾛｰｽ薄切り肉→200g
･玉ねぎ→中1個
･溶き卵→1個
･パン粉→大５
･牛乳→大２
･塩→小1
･こしょう→少々
･白ワイン→小1
■デミソース■
･玉ねぎ→1/２個
･しめじ→適量
･ジャガイモ→適量
･人参→適量
･ソース、ｹﾁｬｯﾌﾟ、デミグラスソースの粉、白ワイン、ハチミツ、水


-------☆作り方☆-------
1.牛肉と豚肉は包丁で粗い挽き肉状にする。
2.玉ねぎはみじん切りにしてレンチン２分。
3.パン粉は牛乳に浸して溶き卵とこしょうをいれる。
4.1,2,3を全部混ぜてワインと塩をいれふっくら小判型に丸める。
5.フライパンで中火～強火でしっかり焼き色をつけたらすぐオーブンに入れて180°で15分焼く。
6.その間にフライパンの肉汁で玉ねぎとしめじを炒めてデミソースの材料を適当にいれる。
※適当に味見ながらなので分量が分からない…泣
7.ハンバーグにデミソースをかけて茹でた人参、ジャガイモをのっけて完成～！

--------☆ポイント☆-------
※オーブンからあげたハンバーグから肉汁出すぎてたらフライパンで再び焼くとよいよー！

※忙しいときは日本食研のデミソースでちゃちゃーっと！！

でも本格的な味なんす～

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