おそばー！！

続けてモニター報告すみません(ﾉ´▽｀)ﾉ

今回は食べ物ー！！

おそばです

西馬音内(にしもない)そば

日本きらりファンサイト参加中

箱で届きました

いっぱいー

ひとつ２人前入ってるのでо(ж＞▽＜)ｙ ☆

12人前ー

取り出すと。

売ってるような形にー

私。おそばって。

あの灰色のイメージがあるんですが

こちらのおそばは見ての通り白

なんで白いんだろう・・・？
って思い調べてみると・・・
こちら。『にじゆたか』という品種で、そばの実をの内部を使った白いそば粉。
とのこと

お湯を沸騰させて約4分
あんまり乾麺って食べないんですが。
意外とゆで時間短いんですね～

水でしめてできあがり～

てんぷらを揚げようかと思ったんですが・・・・
暑いし
なんとな～くやる気がなくなってしまったため


鴨だし汁を作りました

冷凍庫に眠っていた鴨肉

葱と一緒に焼いて調味料入れて煮て～

出来上がり

お蕎麦は冷たく。
だし汁だけ温かく おいしくいただきました

麺も細麺～
つるつるとおいしい
ちゃ～んとそばの味もしっかり
 




暑い夏には茹でたそばを冷やしてから、
丼にドカンと入れて冷たいだし汁をぶっかけた「冷やがけ」が最もポピュラー
とのことだったんで。
まだ残ってるおそば～
これからはぶっかけにしてみたいと思います