ハムの薔薇の作り方
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リクエストをいただきました
ハムの薔薇のレシピです
あくまでも、みっほんによる
自己流のレシピなので、
分かりにくかったら
遠慮なくなんなりと
おっしゃってください！
できるだけ分かりやすく
レシピ作成したんですけど…
それでも分かりにくかったら
ホントごめんなさいね
ではでは、はじまり～
※画像をクリックすれば
大きな画面で写真が見れます
1.柔らかいハムを用意します。
ここではビアハムを使用しています。
十の字にカットし４等分します。
2.１枚目を写真のように直角の部分を内側に折り、
手前から内側にくるくる巻いて行きます。
イメージとしては、三角錐を作るイメージで
くるくる巻いてくださいね。
上は花びらの上、下は花びらの下という意味です。
3.こんな感じにくるくる巻いてください。
4.２枚目を写真のように内側に折ります。
１枚目とは反対方向に向いています（直角が右側）。
花びらの上下も逆になっていますので注意。
5.１枚目の上に２枚目を巻きます。
写真のように１枚目の巻き終わりを
２枚目の真ん中の位置に来るように
巻いてください。
6.巻く時は手順4で折った内側の面を
外側に向くように巻いてくださいね。
7.３枚目も手順4と同じように内側に折ります。
8.同じく折った内側の面を外側に向けて
巻いてくださいね。
9.３枚目も同じように巻いています。
10.最後の４枚目も繰り返し同じように
巻いてください。
11.最後の４枚目の巻き初めと巻き終わりの
部分を乾燥パスタ（サラスパ使用）や
揚げパスタなどで固定します。
12.手順11の角度を変えています。
巻き初めの部分に少し長めの
固定用のパスタを刺します。
13.巻き終わりの部分に貫通させると
１本で固定できます。
乾燥パスタの場合、
ハムの水分で柔らかくなるので
食べる時は問題ないのですが
貫通して飛び出た部分は
あまり柔らかくなりませんので、
その部分はカットしてくださいね。
揚げパスタの場合は
飛び出ていても食べる時に
問題ありませんよ～♪
カリカリです♪
…荒れた手で失礼しました
お恥ずかしい……。
実は…作って１日経った薔薇が
冷蔵庫にありまして(笑)、
今見たら、形はそのままで
まったく崩れていませんでしたよー
参考になると嬉しいです