私がよく参考にさせてもらっている
お気に入りのブロガーさんの料理レシピ
作ってみたら
「酢豚みたいな味だけど
酢豚よりこっちの方が好きかも
」
という旦那と長男の反応に
しいたけをプラスして
酢豚風にしちゃえっ
てまたまた作ってみました
本当は、タケノコも入れようと思っていたんですが
買い忘れました
最初に、肉に下味をつけてから
野菜を切って
下味をつけた肉をこんがりと焼いてから
焼いた肉をフライパンから取り出して
フライパンをキッチンペーパーで簡単にふき取ってから
赤唐辛子とネギを炒めて香りを出して
その他の野菜を炒めます
野菜をしっかりと炒めながら
絡せる調味料を用意して
野菜に火が通ってから
焼いておいた肉を戻して
混ぜておいた調味料を入れて
しっかり絡めて出来上がり
この酢豚風な甘辛煮は
酢豚のように肉を揚げる必要がないので
簡単に短時間でできる
ご飯のすすむおいしい料理です
我が家の定番料理がまた増えました
miyukiさんに感謝です
本日の小さな幸せ
我が家の玄関先にあるコキア
綺麗に紅葉してます
去年よりも色鮮やかなような気がします