潮干狩りで拾ったアサリを使おう2日目です
韓国料理のスンドゥブチゲを参考に ピリカラの鍋を作ってみました
買ってきた貝なら このような料理は思いつかなかったと思いますが
まだまだあるし・・モードのチャレンジです
おだしもたくさん飲んで お腹一杯になりました
【レシピ】
①鍋にごま油を入れ、にんにくと生姜を炒め、香りが出てきたら豚肉を炒める
②鍋に水を加えて沸かし、キムチの素、鶏がらスープ、コチジャン、白菜を入れて5分程度煮る
③豆腐をスプーンで崩しながらすくって入れ、アサリ、菜の花も加える
④アサリの口が開いたら貝をだしに少し沈めて完成