わさび風味♡ﾋﾟｰﾏﾝ×ｷｬﾍﾞﾂの海苔胡麻ﾏﾌｨﾝ

　
　　久々の　雨の朝。
朝のお見送りも　久々に傘をさして
出かけました。

　北陸地方の梅雨入りは　例年6月
中旬のようですが・・・今年はどう
なのかな？

　息子ｸﾝのサッカーの試合も　雨の中
行われたりするのかな？
　（お洗濯が思いやられますｗｗ）　

　　＊・・・・・・・・・・・・・＊　

　野菜mainのトーストが
　　　　　　最近のお気に入り。
　今日のひとりランチにも
ﾋﾟｰﾏﾝとｷｬﾍﾞﾂを使って
あっさり系和トーストを。

　　 　わさび風味♡
　　　　ﾋﾟｰﾏﾝ×ｷｬﾍﾞﾂの
　　　　　　海苔胡麻ﾏﾌｨﾝ　

 

　　＊　　材料（2個分)　　＊
 
ｲﾝｸﾞﾘｯｼｭﾏﾌｨﾝ　　　　　　1個
ﾋﾟｰﾏﾝ　　　　　　　　　　　　1個
ｷｬﾍﾞﾂの葉　　　　　　　　1枚程度
　塩　　　　　　　　　　　　　少々
海苔の佃煮　　　　　　　　小さじ2/3
ﾊｳｽおろし生わさび　　　適量
ピザ用チーズ　　　　　　　1つまみ
ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　　　　　　　　　適量
黒煎り胡麻　　　　　　　　　適量
ｴｺﾞﾏ油　　　　　　　　　　　小さじ1/2
レモン汁　　　　　　　　　　お好み量

　　＊　　作り方　　＊

1.　ﾋﾟｰﾏﾝは一口大の乱切りにし、
　ｷｬﾍﾞﾂは粗く刻んで共に塩少々を
　揉みこんでしばらく置き、しんなり
　したら水気を絞る。

　　ここでは、ﾋﾟｰﾏﾝ・ｷｬﾍﾞﾂには軽く
　塩味がつく程度にしています。
　　浅漬け程度にしてしまうと塩辛く
　仕上がるので、塩は少量、『しんなり
　させる目的』でお使いください。
　　私はほんの少量の塩を絡める
　程度にしています。

　　＊　朝仕込んで冷蔵庫に
　　　入れておき、昼食時に
　　　絞って使うこともあります。

2.　2つに割ったﾏﾌｨﾝは軽くトースト
　して取り出し、海苔の佃煮と
　ﾊｳｽおろし生わさびを塗りひろげる。

　　　＊わさびの量はお好みで。
　　　　今回チューブ8ミリ程度使用
　　　　しました。

3.　1のｷｬﾍﾞﾂ・ﾋﾟｰﾏﾝを2に載せる。

 
 
4.　ピザ用チーズを載せてマヨネーズを
　絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。

 

5.　ｴｺﾞﾏ油をまわしかけ、お好み量の
　レモン汁をふって完成です。

　　チューブタイプのわさび、トーストに
　使うのも　アリ　だと思います。
　　
　　塩揉みしたｷｬﾍﾞﾂ＆ﾋﾟｰﾏﾝの食感も
　いい感じ。
　　レモンの酸味でさっぱりと。

　海苔＆わさび＆胡麻の風味の楽しめる
美味しい和トーストに仕上がりました♡

　今日は　朝多めに作っておいた
具だくさんｽｰﾌﾟ、ゆで卵ｻﾗﾀﾞと
合わせました。

　＊この季節、常温で置いておくのは危険？
　　と思い、冷蔵庫で保存→ﾚﾝｼﾞ加熱。

　　ひとりランチとはいえ、栄養・衛生面も
　考慮して楽しみたいと思います。
 

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