奥尻ワイン会

奥尻ワイン会

場所は「とかちの」
店長は北海道は池田町の出身で道産食材を知り尽くした方です。

奥尻ワイナリーは
北海道の離島の一つ、奥尻島のワイナリーで
今年初りリースです！

OKUSHIRI　North　Red　２００７
柑橘系のフルーツの香り
アタックがシャープな酸味　果実実　ミネラルを感じる
アフターも酸味が続く

ノースレッドって珍しいですよね！

時知らずのお刺身

ミュラー・バッカス　　２００８
乳酸の香り　アタックはまろやか

OKUSHIRI　Chardonnay　２００７
白桃の甘い香り　
味わいにも青い風味とトロピカルフルーツを思わせるほど完熟した
果実があり、それに豊かなミネラルと酸味が合わさった
複雑さのあるワインです

ラクレットとノーザンルビー

OKUSHIRI　Pinot Gris　２００７
辛口でふくよかさのある
果実味に豊富なミネラルと酸味、
ほんのりある苦味が合わさった独特の味わい

OKUSHIRI　Merlot　　　２００７
メルローとは思えない
チェリーの果実味、酸味、ミネラル感

やぶた豚のローストポーク

ミュラー・シャルドネ・ピノグリ２００８

ツヴァイ・セイベル　　２００８

OKUSHIRI　Zweigelerebe２００７
イチゴやブルーベリーのジャムの香り、
味わいは果実甘さとほのかに樽の風味を感じる

東京都千代田区丸の内3-1-1