創造に挑み 変革を導く

可能性を信じる=企業家精神

常識を疑う→考え続ける

仲間を集う 100人に2人でも10000人で200人

勝つ →オンリーワン ナンバーワン

勝ち易いポジション →規模 範囲 総合力 スピード マインドシェア

トップが学び続ける 「組織はトップの器に定義される」


社会貢献 何のために生きているか? →志


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牡蠣のステーキ




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アンリジャイエ ワイン会

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京都なかむらにてアンリジャイエ ワイン会





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Nuits Meurgers (1er Cru) 1986 (Henri Jayer)


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「チャイニーズ ガラ・ディナー シェフ」
ザ・リッツ・カールトン北京 Ku Chi Fai
ザ・リッツ・カールトン深セン Eliot Chen
ザ・リッツ・カールトン三亜 Yuk Fai Lo
ザ・リッツ・カールトン大阪 Wo Hoi Ming



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【北京】 鮑の冷製

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【大阪】 和牛ショートリブの中国味噌煮込み


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【深セン】 なまこの土鍋煮込み

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【大阪】 揚げ豆腐の野菜 きのこのせオイスターソース

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【北京】 桜海老、焼き豚、野菜入り炒飯


MICKの芦屋日記


マンゴープディング、マンゴー春巻き、ココナッツミルクゼリー

中目黒 旬彩いなにわ

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中目黒 いなにわ

料理の鉄人出演の東屋則夫さんが総料理長のお店

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前菜三点盛


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シャンパン ヴーヴクリコ

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旬鮮魚御造り

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寒ブリ大根

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獺祭 大吟醸


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筍煮物

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A5ランク銘柄牛すき焼き


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稲庭干饂飩

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甘味


東京都目黒区青葉台1-23-12

03-5768-3768



日本一と噂される米の磨き!獺祭 純米大吟醸二割三分 720ml

CHEF-1 Night

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CHEF-1 Night

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恵比寿「賛否両論」笠原将弘
さんの冬野菜の和風ラー油スープ
キノコ入り鶏つくね添え

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博多「麺劇場・玄瑛」入江瑛起さんの
豚軟骨とろとろコラーゲン煮



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老舗洋食の3代目
日本橋「たいめいけん」茂出木浩司シェフの
島根県産猪の一口メンチカツ


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広尾「アクアパッツァ」日高良美シェフの
牛トリッパとインゲン豆のパスタ


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ヒロソフィー」ヒロ山田シェフの
メス蝦夷鹿の鹿パン


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日高良美シェフの
やまこし牛 ランイチのタルタル


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茂出木浩司シェフの
島根県産猪のシチュー

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麺を平めんからちじれ麺に


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「麺劇場・玄瑛」入江瑛起さんの
海老香る醤油ラーメン
出汁が美味しい


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一風堂の社長も来られています!

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笠原将弘さんのりんごもなか

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青山「レストラン・リビエラ」
鈴木康司シェフの栗ティラミス